Informe mensual sobre venta minorista de carne de res
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¿Qué incluye Boneless?
¿Qué incluye Boneless?
Nuestra porción de carne entera es un mínimo de 360 libras de deliciosa y sabrosa carne de res criada en pasturas.
A continuación se muestra un ejemplo de lo que puede esperar:
Aproximadamente 40 % de carne molida (más de 140 libras)
- (140) Paquetes de carne molida de 1 libra
Aproximadamente 60 % de cortes variados (más de 216 libras de cortes)
SECCIÓN DELANTERA
- Costilla
(12) Chuletón
(12) Costillas de dinosaurio - Brazo
(4) Asados con hueso
(6) Asados deshuesados
(4) Costillas cortas - Falda
(1) Pechuga - Arrojar
(12) Filete de plancha / filete de paleta superior
(12) Filetes de chuckeye deshuesados
(6) Filetes de chuckeye deshuesados - Lámina
(4) Filetes de falda
(2) Panceta de res (tocino de res)
SECCIÓN TRASERA
- Flanco
(2) Filete de falda - Solomillo
(12) Filetes de lomo/Filet Mignon
(12) Filetes de solomillo deshuesados
(20) Filetes de lomo de res/filete de lomo de Nueva York - Redondo
(8) Asados de punta redonda/punta de solomillo
(2) Asado de tri-tip
(4) Asados de lomo alto/London Broil
(4) Ojo de redondo asado
Carne para guisar (las libras pueden variar)
**Esto se basa en un animal hipotético y los pesos y cortes reales variarán.
¿Qué incluye la carne con hueso?
¿Qué incluye la carne con hueso?
Nuestra porción de carne entera es un mínimo de 360 libras de deliciosa y sabrosa carne de res criada en pasturas.
A continuación se muestra un ejemplo de lo que puede esperar:
Aproximadamente 40 % de carne molida (más de 140 libras)
- (140) Paquetes de carne molida de 1 libra
Aproximadamente 60 % de cortes variados (más de 216 libras de cortes)
SECCIÓN DELANTERA
- Costilla
(12) Filetes de costilla
(12) Costillas - Brazo
(4) Asados con hueso
(6) Asados deshuesados
(4) Costillas cortas - Falda
(1) Pechuga - Arrojar
(12) Filete de plancha / filete de paleta superior
(12) Filetes de chuckeye deshuesados
(6) Filetes de chuckeye deshuesados - Lámina
(4) Filetes de falda
(2) Panceta de res (tocino de res)
SECCIÓN TRASERA
- Flanco
(2) Filete de falda - Solomillo
(12) Filetes de lomo/Filet Mignon
(12) Filetes de solomillo deshuesados
(20) Filetes de lomo de res/filete de lomo de Nueva York - Redondo
(8) Asados de punta redonda/punta de solomillo
(2) Asado de tri-tip
(4) Asados de lomo alto/London Broil
(4) Ojo de redondo asado
Carne para guisar (las libras pueden variar)
**Esto se basa en un animal hipotético y los pesos y cortes reales variarán.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Al asociarse con Sundance Farm & Ranch, puede ingresar a un mercado lucrativo y satisfacer la creciente demanda de carne de res de primera calidad.
Este informe detalla el precio promedio por libra de cada uno de los cortes de carne más comunes, ofreciendo una descripción general completa de las preferencias y tendencias de los consumidores.
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