Porción de carne entera (360+ libras)

A continuación se muestra un ejemplo de lo que puede esperar:

SECCIÓN DELANTERA

Costilla

(12) Chuletón

(12) Costillas de dinosaurio

Brazo

(4) Asados ​​con hueso

(6) Asados ​​deshuesados

(4) Costillas cortas

Falda

(1) Pechuga

Arrojar

(12) Filete de plancha / filete de paleta superior

(12) Filetes de chuckeye deshuesados

(6) Filetes de chuckeye deshuesados

Lámina

(4) Filetes de falda

(2) Panceta de res (tocino de res)

SECCIÓN TRASERA

Flanco

(2) Filete de falda

Solomillo

(12) Filetes de lomo/Filet Mignon

(12) Filetes de solomillo deshuesados

(20) Filetes de lomo de res/filete de lomo de Nueva York

Redondo

(8) Asados ​​de punta redonda/punta de solomillo

(2) Asado de tri-tip

(4) Asados ​​de lomo alto/London Broil

(4) Ojo de redondo asado

Carne para guisar (las libras pueden variar)

CARNE MOLIDA

(140) Paquetes de carne molida de 1 libra

**Esto se basa en un animal hipotético y los pesos y cortes reales variarán.

A continuación se muestra un ejemplo de lo que puede esperar:

SECCIÓN DELANTERA

Costilla

(12) Filetes de costilla

(12) Costillas

Brazo

(4) Asados ​​con hueso

(6) Asados ​​deshuesados

(4) Costillas cortas

Falda

(1) Pechuga

Arrojar

(12) Filete de plancha / filete de paleta superior

(12) Filetes de chuckeye deshuesados

(6) Filetes de chuckeye deshuesados

Lámina

(4) Filetes de falda

(2) Panceta de res (tocino de res)

SECCIÓN TRASERA

Flanco

(2) Filete de falda

Solomillo

(12) Solomillos con hueso

(10) Bistecs tipo chuletón

(12) Filetes T-Bone

Redondo

(8) Asados ​​de punta redonda/punta de solomillo

(2) Asado de tri-tip

(4) Asados ​​de lomo alto/London Broil

(4) Ojo de redondo asado

Carne para guisar (las libras pueden variar)

CARNE MOLIDA

(140) Paquetes de carne molida de 1 libra

**Esto se basa en un animal hipotético y los pesos y cortes reales variarán.

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